2020年10月に東京のブルックリンともよばれる渋谷区の代官山エリアにオープンした BrasilBar＆Grill(ブラジルバー＆グリル)は、 ブラジル人オーナー夫妻の本格的なブラジル料理が大人気のレストランです。 シュラスコはもちろん、プレートランチや、フェイジョアーダ、ブラジルピザ、ブラジルのデザートなど、 バラエティに富んだ数多くのブラジル料理とここでしか味わえない家庭料理を堪能できます。 内装やインテリアにも現地の雑貨などが飾られ、ヴィンテージ感ある雰囲気の中お食事をお楽しみいただけます。 東京・代官山にお越しの際は、本場のブラジルを味わえるBrasil Bar＆Grillへ是非足を運んでみてはいかがでしょうか。 BRASIL BAR & GRILL 03-6416-3339 brasilbargrill@gmail.com 渋谷区恵比寿西2-17-8 ITO代官山 B1 マップ▶ 恵比寿駅 徒歩5分／代官山駅 徒歩5分 火〜金 17:00 〜 21:00 土〜日 11:00 〜 15:00 /…

ブラジルの超定番スイーツ、人参をたっぷり使った Bolo de Cenoura (にんじんケーキ)。 砂糖が貴重だった中世ヨーロッパでは、にんじんの甘味を利用してケーキを焼いていました。 その後のヨーロッパ移民がブラジルで広めたとされるお菓子です。 ブラジルのにんじんケーキを初めて見てまず驚くのが、たっぷり乗っかったチョコレートソース！はい、容赦なくかけます(笑) これがまた、にんじんの甘みがほんのりするオレンジ色の生地のスポンジとぴったり。 コーヒーとも相性抜群！ また、にんじんによって、しっとりとした食感を楽しめます。 簡単で美味しいので、週1ペースで作って食べたい癖になる味です。 にんじんの苦手なこどもや大人も食べられるので、おやつや朝ごはん代わりにおすすめですよ。 作り方はこちら↓（材料表記はざっくりとしたブラジルバージョン） ケーキ生地 ● サラダ油　1/2カップ ● にんじん　3本 ● 卵　4個 ● 砂糖　1と1/2カップ ● 薄力粉　3カップ ● ベーキングパウダー　大さじ1 チョコソース ● バター　大さじ1…