これが食べたい！という気まぐれで、おいしい一皿をご紹介！   今回は、揚げたミートボールのような見た目の、“キビ”がメインのワンプレートです。 Kibe(キビ)とは、挽き割り小麦と牛ひき肉、野菜、スパイスなどを、 練り合わせて楕円形に成型して揚げた料理。 中東系の移民から伝わり、ブラジルでもポピュラーとなった、 中東のケバブの味を連想させる揚げ肉団子という感じ。 なかには、ミントの葉などのハーブを刻んで混ぜ込んだりするレシピもあるので、 家庭や、お店それぞれのバリエーションに富んだ味になります。 レモンやライムを絞ってかけて召し上がれ！ エスニックな香ばしい味が病みつきになりますよ。。。！   キビの色味が茶色のみでさみしいので、付け合わせは彩り豊かに。 Arroz a grega（刻み野菜のガーリックピラフ） ビーツ・ヤシの芽・トマト・オリーブ・アボカド・たまねぎ・ロメインレタスのビネガーサラダ